火锅怎么弄好吃呢(如何在家自制火锅)

其实火锅怎么弄好吃呢的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解如何在家自制火锅，因此呢，今天小编就来为大家分享火锅怎么弄好吃呢的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 我觉得火锅不好吃，为啥大家聚餐就爱火锅呢
2. 在超市买的袋装火锅底料，在家怎么弄才好吃
3. 如何在家自制火锅
4. 西红柿锅底火锅好吃吗

我觉得火锅不好吃，为啥大家聚餐就爱火锅呢

我们社交不能总以自己为标准，要照顾到大家，吃火锅非常热闹，而且省却了做菜做饭的烦恼，一举两得，何乐而不为呢？

在超市买的袋装火锅底料，在家怎么弄才好吃

冬至过了以后，冬天就有了冷的味道。在北方，人们出门都要裹得严严实实的，下班回家卸掉厚重的服饰，偶尔和家人吃一顿热气腾腾的火锅，会感觉温馨、幸福。

在家吃火锅，一般会从超市选择底料。底料分清汤和辣的，清汤会分菌汤和番茄汤等，辣又会分微辣、麻辣等等。根据自己的口味选择好以后，回到家有一个简单的调汤法，具体做法如下：

1、葱白切段、姜切片，蒜切片。

2、热锅下少许油，放葱白、姜片，蒜片。

3、炒出香味以后，放入买好的火锅底料翻炒。

4、翻炒30秒加入纯净水，小火烧。酌情加入适量盐，鸡精。

如果底料是菌汤，炒葱白的时候还可以加入切片的西红柿翻炒，变成西红柿菌汤；

如果底料是辣的，炒葱白的时候还可以加入干红辣椒提香提辣。

这样做出的汤会比较香。如果今天有点冷，想在家吃火锅的话，就试试吧！

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如何在家自制火锅

朋友来小聚家里吃火锅，图个热闹开心，可以自己熬火锅底汤，准备丰富的蘸料，这样的火锅关键好吃还放心。重点是汤底和蘸料。

鸳鸯火锅锅底

◆清汤的锅底，锅里放入骨汤（没有可以用水），把少量大米洗净加水用豆浆机或者料理机打成米浆倒入锅内，再加入切好的姜片，葱段。放入一小把枸杞，放点扇贝柱提鲜，放入两三个香菇，一小勺盐煮十分钟，奶白色清汤锅底就做好了。

◆麻辣锅底，准备干辣椒，郫县豆瓣酱，花椒，姜葱，大料适量，锅中加入油，放入花椒，八角，炒香，然后把调料捞出，放入干辣椒，在放入郫县豆瓣儿酱，姜片和葱段，然后加入骨汤，或者适量的水，麻辣锅底做好了

买一些配菜推荐，觉得必不可少的菜就几类，可以挑选一些购买

①菌类：金针菇，木耳，平菇等

②海鲜类：新鲜的大虾，有时间的话可以做成虾滑。扇贝，牡蛎，海带等

③豆制品：有豆腐皮，白豆腐，千页豆腐等

④菜类：生菜，油菜，茼蒿，白菜，土豆片，地瓜片。

⑤肉类：羊肉卷，牛肉卷，猪肉卷，可以买新鲜的肉手切。丸子就不用说了

◆好吃调料好吃关键

芝麻酱用水调开加香油备用，腐乳，蒜泥加香油备用，辣椒油，韭菜花，牛肉酱（香菇酱）等等

西红柿锅底火锅好吃吗

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2020年01月07日

太好吃了！因为我不会吃辣所以我要吃火锅的话不管是去店里还是在家里自己弄火锅我一定会点西红柿锅底在家的话会买番茄火锅底料或者是自己做番茄锅！

因为这个番茄锅底就是酸酸甜甜的不像这个麻辣锅太油太辣了我又是个很喜欢喝汤的人这个番茄锅还能直接盛起来喝就很开胃！而且在海底捞有个特别火的吃法就是拿番茄锅底配米饭就特别的下饭！而且番茄本来就是一种比较健康减肥的蔬菜不像你吃了麻辣锅还会想着第二天会不会爆痘会不会拉肚子胃疼吃这个番茄锅就不会有这种顾虑啦！

关于在自己家里吃火锅呢因为现在火锅店生意实在是太火爆了几乎家家都要排队所以在家里吃火锅也是个很不错的选择！在这里强烈推荐大家可以去超市买这个海底捞的番茄锅底真的和实体店里吃到的一模一样！

自己家里也可以做番茄锅底而且这样做出来更新鲜健康做法如下：

1、番茄洗净，其中一个切小块儿，另一个切圆形薄片。姜切片儿，葱切段。锅中放少量油，小火。

2、放入番茄块儿煸炒出红油。

3、放入番茄酱，炒融。

4、加入约2000ml的清水，放入葱段和姜片。

5、放入浓汤宝和番茄薄片，大火烧开，根据自己的口味加入适量盐，浓香的番茄味火锅汤底就完成了。

看到这里楼主你知道西红柿锅底的火锅有多好吃了吗！大家赶紧去试一试吧！

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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