东北菜炸料配方

【炸料配方】东北菜中的豪杰——炸料
【适合人群】
炸料是一道非常适合大众口味的美食,不论您是东北人还是其他地方的人,都可以享用到这道美味。它是一道简单易做又美味的家常菜,适合家庭聚餐、朋友聚会等场合。
【制作步骤】

1. 准备食材:将猪里脊肉切成小块,加入盐、胡椒粉、料酒、淀粉搅拌均匀,腌制15分钟左右。
2. 准备调料:将蒜瓣切成小块,葱花切成段,姜末切成末,酱油、醋、糖、料酒、鸡精混合在一起,做成调料备用。
3. 热锅冷油:将锅中加入足够的油,等油热后将腌制好的猪肉块放入锅中炸至金黄色。
4. 捞出炸好的猪肉块:将炸好的猪肉块捞出沥油备用。
5. 继续加热锅中的油:锅中加入少量的蒜末、葱花、姜末煸炒出香味。
6. 加入调料:将调料倒入锅中,继续煸炒均匀。
7. 加入炸料:将炸料倒入锅中,翻炒均匀。
8. 装盘食用:将炒好的炸料盛在盘子里,撒上一些葱花即可享用。
【禁忌】

1. 孕妇和胎儿禁忌食用炸料。
2. 患有消化系统疾病的人禁忌食用炸料。
3. 酒精过敏的人禁忌食用炸料。
4. 患有高血压、心脏病等疾病的人禁忌食用炸料。
5. 吃了辛辣、刺激性食物的人禁忌食用炸料。
【总结】
炸料是一道非常美味的东北菜,它简单易做、口感香脆,适合家庭聚餐、朋友聚会等场合。但是,孕妇、胎儿、消化系统疾病患者、酒精过敏者、患有高血压、心脏病等疾病者和吃了辛辣、刺激性食物的人都应该谨慎食用,避免对健康造成危害。

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