俄罗斯肉饼做法
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2023-06-23 18:35:25
【俄罗斯肉饼做法】
俄罗斯肉饼是一道非常受欢迎的传统美食,它由肉、面粉和调料制成,口感丰富,香甜可口。以下是一份简单的俄罗斯肉饼做法,供您参考。
材料:
- 猪肉(五花肉)200克
- 面粉200克
- 洋葱1个
- 大葱1根
- 大蒜3瓣
- 盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、白糖适量
- 油适量
步骤:
1. 将猪肉切成小块,用盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒和白糖腌制20分钟。
2. 将洋葱和大葱切成末,大蒜切成瓣。
3. 在锅中热油,放入洋葱末、大葱末和大蒜末煸炒出香味。
4. 加入腌制好的猪肉块,煸炒至变色。
5. 加入面粉,搅拌均匀。
6. 逐渐加入适量的水,揉成面团。
7. 将面团分成大小相同的小块,擀成薄片。
8. 在薄片上撒上一层盐、胡椒粉和葱花。
9. 将薄片卷成长条,然后将长条卷成螺旋形。
10. 将螺旋形面团擀成厚度约0.5厘米的大片。
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1. 在大片上刷一层油,将肉饼放在上面。
12. 将肉饼烤盘放入预热至180度的烤箱中,烤15-20分钟即可。
注意事项:
1. 面团要揉得柔软,这样烤出来的肉饼才会柔软。
2. 肉饼要刷上一层油,这样可以使肉饼更加酥脆。
3. 烤制的时间要根据肉饼的大小和烤箱的火力来调整。
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