啤酒鲤鱼粤菜做法

【啤酒鲤鱼粤菜做法】

1. 鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成块状。
2. 准备好啤酒，将啤酒倒入鱼缸中。
3. 加入葱姜蒜末、料酒、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀，腌制30分钟。
4. 将腌制好的鲤鱼放入烤箱中，以200度烤15分钟。
5. 取出烤好的鲤鱼，放入烤盘中，再在烤盘中加入一片芝士。
6. 放入预热至200度的烤箱中，烤20分钟。
7. 取出芝士，将烤好的鲤鱼放入碗中。
8. 倒入啤酒，咕嘟咕嘟煮3分钟。
9. 加入酱油、糖、醋、蒜末、辣椒油、鸡精，搅拌均匀。
10. 将煮好的汤汁倒入碗中，撒上葱花即可。
这是一道粤菜中的啤酒鲤鱼，口感鲜美，肉质细嫩。将腌制好的鲤鱼放入烤箱中烤制而成，口感香脆。再加入啤酒煮制，汤汁鲜美，口感浓郁。这道菜既美味又健康，是餐桌上不可缺少的佳肴。

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