广西柠檬怎么弄好吃?广西酸柠檬怎么炒好吃

模板小编 阅读:- 2024-08-12 16:17:34
广西柠檬怎么弄好吃?广西酸柠檬怎么炒好吃

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本文目录

  1. 广西酸柠檬的腌制方法
  2. 广西酸柠檬怎么炒好吃
  3. 广西泡柠檬做法
  4. 广西咸柠檬的正宗腌制窍门

广西酸柠檬的腌制方法

主料:柠檬300g、醋300g、

辅料:小麦面粉1汤匙、盐适量

1、准备好国产小青柠檬,将其浸泡在清水中。

2、加入面粉,浸泡10分钟。

3、取出柠檬,用清水冲洗干净。

4、将其晾干水分。

5、准备好可密封的玻璃瓶,用开水冲洗干净,晾干至无水分。

6、将晾干的柠檬放进玻璃瓶。

7、一层柠檬一层盐,放入300克醋,盖上瓶盖。

8、密封保存1个月以上,方可食用。

广西酸柠檬怎么炒好吃

主料

鸭肉半只

辅料

姜少许老抽适量生抽适量蚝油少许豆油少许食盐少许白糖少许柠檬

(酸)1个藠头

(酸)适量泡姜

(酸)少许黄皮酱1/3瓶酸辣椒适量黄皮果少许蒜5瓣

做法大全

步骤1

锅里放水,烧开,放几片姜,将切块的鸭肉放进锅里焯水

步骤2

将酸姜和酸辣椒切丝,锅烧热,放油,将酸姜、酸辣椒和酸荞头放进锅里炒出香味,盛起

步骤3

将姜块切丝,蒜瓣剥皮,锅烧热,放油,放姜丝和蒜瓣小火爆香,转大火,将鸭肉放进去翻炒煸出油

步骤4

倒进黄皮酱、生抽、蚝油、盐和糖混合的酱料,翻炒五分钟,放少量水焖出香味

步骤5

转中火倒进第二步炒好的酸料,翻炒均匀,放进山黄皮翻炒

步骤6

倒进去籽后剁碎的酸柠檬,翻炒三分钟,放老抽调色即可

广西泡柠檬做法

1.用盐搓洗柠檬,流水冲净、擦干

2.切薄片儿

3.一层柠檬一层蜂蜜

4.装满后密封冷藏

5.温水、凉水、冰水随意冲,放进两片薄荷叶更添清爽

广西咸柠檬的正宗腌制窍门

食材清单

柠檬8个、盐少量、自烤酒适量、容器1个

烹饪步骤

1/7

冲洗柠檬

2/7

准备盒子与盐,用酒涮一下盒子倒了

3/7

先铺一层盐

4/7

加入柠檬

5/7

倒入盐均匀

6/7

一层层盐铺上

最后一步

最后加入碘盐,密封一年后开启

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