炖鹅肉的做法川菜教程

主题词:炖鹅肉的做法川菜教程

1. 炖鹅肉是一道美味的川菜,口感鲜嫩,香气扑鼻。下面是一份简单的炖鹅肉的做法,供您参考。
2. 首先要准备炖鹅肉所需的材料,包括鹅肉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
3. 将鹅肉洗净,切成块状,放入开水中焯水,去除血水和异味。
4. 热锅凉油,放入葱、姜、蒜爆香,加入料酒,煸炒出香味后,再加入生抽、老抽和盐,翻炒均匀。
5. 将焯过水的鹅肉块倒入锅中,加入适量的水,放入糖,盖上锅盖,转小火炖煮1小时左右。
6. 等到鹅肉变得酥软入味后,即可出锅,撒上葱花点缀即可。
以上就是一份简单的炖鹅肉的做法川菜教程,希望对您有所帮助。

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