麻辣拌菜配方推荐

麻辣拌菜是一道口感麻辣、清爽可口的蔬菜料理,深受人们的喜爱。今天,我带来了一份简单的麻辣拌菜配方,供您参考。
材料:
- 黄瓜1根
- 豆芽100克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 醋适量
- 糖适量
- 花椒粉适量
- 辣椒粉适量
步骤:

1. 黄瓜、豆芽、青椒、红椒洗净,切成均匀的小块或片。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 锅中倒入适量的食用油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入黄瓜、豆芽、青椒、红椒翻炒几下,加入适量盐、酱油、醋、糖、花椒粉、辣椒粉翻炒均匀。
5. 待蔬菜炒熟后,倒入适量清水煮开,盖上锅盖焖煮5分钟。
6. 最后,将煮熟的蔬菜倒入碗中,搅拌均匀即可。
麻辣拌菜的味道鲜美,口感清爽,营养丰富,是一道非常适合夏季的菜品。您可以根据个人口味加入适量的辣椒和花椒,使口感更加麻辣。希望这份简单的配方能为您提供帮助,让您制作出美味的麻辣拌菜。

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