粤菜做法蒜香排骨

粤菜做法蒜香排骨
蒜香排骨是一道广受欢迎的粤菜菜肴，其口感香脆，深受人们的喜爱。下面是蒜香排骨的粤菜做法。
材料：
- 猪排骨500克
- 蒜头30瓣
- 红椒1个
- 青蒜2根
- 盐、糖、生抽、料酒、鸡精适量
- 植物油适量
步骤：

1. 猪排骨洗净切小块，焯水备用。
2. 蒜头去皮切成蒜末备用。
3. 红椒和青蒜切末备用。
4. 锅中加入适量植物油，放入蒜末煸炒出香味。
5. 加入排骨块，煸炒至表面微黄。
6. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒、鸡精，继续煸炒均匀。
7. 最后加入红椒和青蒜末，煸炒均匀即可。
蒜香排骨制作简单，口感美味。可以搭配米饭一起食用。如果你喜欢蒜香口味的菜肴，不妨尝试一下这道粤菜做法。

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