粤菜农家鸭做法

粤菜农家鸭是一道美味可口的菜肴，以新鲜的鸭肉和传统的烹饪方法著称。下面是一份简单的做法，供您参考。
步骤一：准备食材
农家鸭一只，葱姜蒜适量，料酒、生抽、老抽、盐、白糖适量。
步骤二：焯水
将农家鸭洗净，放入锅中，加入适量的葱姜蒜和料酒，焯水至羽毛变色，捞出备用。
步骤三：煸炒
将焯水后的农家鸭放入锅中，加入适量的生抽、老抽、盐、白糖，煸炒均匀。
步骤四：炖煮
加入适量的清水，放入葱姜蒜，炖煮1-2小时，直至鸭肉入味。
步骤五：装盘
将炖好的农家鸭取出，切成小块，摆盘即可。
以上就是粤菜农家鸭的简单做法，您可以根据自己的口味进行调整。祝您用餐愉快！

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