泡萝卜炒肉湘菜做法大全

泡萝卜炒肉的做法如下:
材料:
- 泡萝卜 200 克
- 猪肉 100 克
- 辣椒 2 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
做法:

1. 泡萝卜切成块状,猪肉切成薄片备用。
2. 辣椒切段,姜和蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味,加入肉片煸炒至变色。
4. 加入泡萝卜和辣椒段,继续煸炒至泡萝卜变软。
5. 加入料酒、生抽、盐、糖和鸡精,继续翻炒均匀。
6. 最后加入适量水,焖煮片刻,待汤汁浓稠即可。
这是泡萝卜炒肉的湖南菜做法大全之一,还可以加入豆腐皮、青椒等食材,做出更多美味的湖南菜。

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