湘菜香椿炒鸡蛋的做法

【湘菜香椿炒鸡蛋的做法】
湘菜以口味鲜美、色香味俱佳而著称。香椿炒鸡蛋是湘菜中的经典之一,口感独特,营养丰富,是一道美味可口的家常菜。
做法如下:
所需材料:
- 香椿芽 200克
- 鸡蛋 3个
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、生抽、料酒适量
- 食用油适量
步骤:

1. 香椿芽洗净,用开水焯水后沥干备用。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入香椿芽煸炒至变色。
6. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒,翻炒均匀。
7. 倒入打散的鸡蛋液,翻炒均匀。
8. 加入适量的清水,翻炒至鸡蛋熟透。
9. 起锅前加入少量葱花,翻炒均匀即可。
湘菜香椿炒鸡蛋的做法简单易懂,步骤如下:

1. 香椿芽洗净,用开水焯水后沥干备用。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 葱姜蒜适量。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入香椿芽煸炒至变色。
6. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒,翻炒均匀。
7. 倒入打散的鸡蛋液,翻炒均匀。
8. 加入适量的清水,翻炒至鸡蛋熟透。
9. 起锅前加入少量葱花,翻炒均匀即可。
湘菜香椿炒鸡蛋的做法不仅美味可口,而且营养丰富,有助于增强身体免疫力,促进身体健康。

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