粤菜莲藕糕的做法大全

粤菜莲藕糕的做法大全：
莲藕糕是广东传统的美食之一，口感细腻柔软，味道鲜美。制作过程简单，适合家庭制作。以下是粤菜莲藕糕的做法大全。

1. 准备好所需的材料，包括莲藕、糯米粉、白糖、水。将莲藕切成小块，加入清水煮熟，捞出沥干水分。
2. 将糯米粉和白糖混合在一起，加入适量的水，揉成面团。
3. 将煮熟的莲藕切成小块，加入糯米粉面团中，揉成柔软的面团。
4. 取一个模具，将揉好的莲藕糕面团放入模具中，按压压实。
5. 将模具放入冰箱冷藏，直到莲藕糕变硬。
6. 取出模具，切成大小相同的小块，即可食用。
以上就是粤菜莲藕糕的做法大全，简单易学，适合家庭制作。如果喜欢，可以试着做一些，享受美食的乐趣。

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