粤菜口味炖排骨汤的做法

粤菜口味炖排骨汤的做法如下：
材料：
- 排骨 500 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：

1. 排骨放入开水中焯水，去除血沫，捞出备用。
2. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入排骨，煸炒至两面金黄色。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和盐，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，水量刚好没过排骨。
6. 大火烧开后转小火炖煮 45 分钟，直到排骨变得软烂。
7. 最后再加入适量的盐调味即可。
这是一道粤菜口味炖排骨汤的做法，口感鲜美，营养丰富。可以搭配米饭一起食用。

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