湘菜肉炒青菜的做法大全

湘菜是中国传统八大菜系之一,以其口味鲜美、色香味俱佳而著称。肉炒青菜是湘菜中非常常见的一种菜品,下面是一份做法大全。
第1篇:简单的肉炒青菜的做法
材料:
- 青菜 200 克
- 瘦肉 100 克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 瘦肉切成小块,用盐、生抽、鸡精腌制10分钟。
2. 青菜洗净切段,姜和蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入瘦肉块煸炒至变色,加入姜末和蒜末继续煸炒。
4. 加入适量的料酒,煮至香味挥发,然后加入适量的盐、生抽和鸡精调味。
5. 加入青菜段,翻炒均匀,再加入适量的清水,煮至青菜变软。
6. 最后收汁,让青菜和肉块都裹上浓郁的酱汁即可。
第2篇:湘菜肉炒青菜的做法大全
材料:
- 青菜 200 克
- 瘦肉 100 克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 瘦肉切成小块,用盐、生抽、鸡精腌制10分钟。
2. 青菜洗净切段,姜和蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入瘦肉块煸炒至变色,加入姜末和蒜末继续煸炒。
4. 加入适量的料酒,煮至香味挥发,然后加入适量的盐、生抽和鸡精调味。
5. 加入青菜段,翻炒均匀,再加入适量的清水,煮至青菜变软。
6. 最后收汁,让青菜和肉块都裹上浓郁的酱汁即可。
第3篇:更加入味的肉炒青菜的做法
材料:
- 青菜 200 克
- 瘦肉 100 克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 瘦肉切成小块,用盐、生抽、鸡精腌制10分钟。
2. 青菜洗净切段,姜和蒜切末备用。
3. 在热锅中加入适量的油,放入瘦肉块煸炒至变色,加入姜末和蒜末继续煸炒。
4. 加入适量的料酒,煮至香味挥发,然后加入适量的盐、生抽和鸡精调味。
5. 加入青菜段,翻炒均匀,再加入适量的清水,煮至青菜变软。
6. 在清水中加入一点糖,调昧,让青菜更加入味。
7. 最后收汁,让青菜和肉块都裹上浓郁的酱汁即可。

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