湘菜肉炒豆角丝的做法窍门

湘菜肉炒豆角丝的做法窍门
配方:
- 豆角 200 克
- 猪肉 150 克
- 辣椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 豆角洗净切丝,猪肉切丝,辣椒、姜、蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入肉丝煸炒至变色,加入姜末、蒜末、辣椒末继续煸炒。
3. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味翻炒均匀。
4. 加入豆角丝翻炒均匀,继续翻炒至豆角变软。
5. 起锅前撒上葱花即可。
适用人群:
适合所有人群,特别是素食者和减肥人群。
注意事项:

1. 豆角需要煮熟,不要过度煮烂,否则口感会不好。
2. 猪肉需要煸炒至变色,口感更加鲜嫩。
3. 调味时要适量,不要过咸或过甜,以免影响口感。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/ia9xgK3WMNEf.html