自己弄清汤火锅怎么弄好吃，自制火锅清汤做法

大家好，自己弄清汤火锅怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括自制火锅清汤做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于自己弄清汤火锅怎么弄好吃和自制火锅清汤做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 清汤火锅的清汤该怎么做啊
2. 白开水火锅汤底做法
3. 自制火锅清汤做法
4. 清汤火锅的食材

清汤火锅的清汤该怎么做啊

1/6清炖骨头汤1000ml

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2/6葱段，姜片，蒜瓣备用

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3/6火锅置于电磁炉上加入葱段，姜片，蒜瓣，加入骨头汤煮至沸腾，撇去浮末

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4/6菜品可以根据个人口味选择提前洗净切好

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5/6芝麻酱加水稀释，加入酱豆腐和酱豆腐汤，韭菜花搅拌均匀，淋入辣椒油，几滴香油撒适量香菜末搅拌均匀美味的芝麻酱蘸着菜品吃。

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6/6不时的要把羊肉煮出来的浮末撇干净再继续煮美味。

白开水火锅汤底做法

回答如下：白开水火锅汤底是一种简单易做的汤底，下面是具体的做法：

材料：

-2升白开水

-50克生姜片

-3颗大葱

-3瓣大蒜

-适量盐

步骤：

1.将生姜片、大葱和大蒜洗净切片备用。

2.把2升白开水倒入火锅中，放入生姜片、大葱和大蒜。

3.开大火煮沸，然后转小火慢慢煮10-15分钟。

4.加入适量的盐调味即可。

小贴士：

1.如果喜欢更香更味道更浓郁的汤底，可以多放些生姜片、大葱和大蒜。

2.如果汤底不够鲜美，可以加入适量的鸡精或味精进行调味。

自制火锅清汤做法

8锅内放螃蟹香菇葱姜盐香油，加开水煮沸

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2/8下蔬菜丸肉片

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3/8把菜洗干净，丸啊肠切开，干豆腐切丝

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4/8把肉菜丸放锅内。

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5/8涮熟就可以吃了

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6/8碗内放红方芝麻酱蚝油韭菜花。

清汤火锅的食材

清汤火锅食材有：

1.畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。

2.禽肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。

3.水产类：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。

4.蔬菜类：白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等蔬菜的种类比较繁多，可供选择较多。

5.干货果品类：干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。

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