粤菜煎滑蛋的做法

粤菜煎滑蛋的做法如下：
材料：
- 鸡蛋 3个
- 洋葱 1个
- 大葱 1根
- 姜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 水 适量
步骤：

1. 将洋葱和大葱切成末，姜末备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，打散备用。
3. 在热锅中加入适量的食用油，等油热后将洋葱末和大葱末煸炒出香味。
4. 加入姜末煸炒至姜末融化。
5. 将打散的鸡蛋倒入锅中，用铲子迅速划动，让鸡蛋均匀地煎熟。
6. 在鸡蛋表面撒上适量的盐和白胡椒粉，再加入适量的生抽和适量清水。
7. 用铲子将鸡蛋盛出，装盘即可。
粤菜煎滑蛋是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。通过煎炒的方式，将鸡蛋和洋葱、大葱等食材搭配，制作出的口感鲜嫩、香气扑鼻，非常适合家庭日常食用。

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