南京莫愁湖附近美食

南京莫愁湖附近美食

一、主题词：南京莫愁湖附近美食

二、适合人群：

1.喜欢美食的食客
2. 想要逃离城市喧嚣的旅行者
3. 想要寻找传统南京美食的当地居民

三、禁忌：

1.食材新鲜的注意事项
2. 不同菜品的搭配禁忌
3. 食用礼仪及卫生注意事项

四、详细制作流程：

1.食材准备： - 鸡心200克 - 鸡肝200克 - 鸡蛋2个 - 生姜适量 - 大葱适量 - 料酒适量 - 盐、胡椒粉适量
2. 鸡心鸡肝焯水：将鸡心和鸡肝放入开水中焯水，焯水结束后捞出备用。
3. 打蛋：将鸡蛋打散备用。
4. 炒制鸡心鸡肝：热锅凉油，将鸡心和鸡肝放入锅中煸炒，煸炒至变色后加入适量的盐和胡椒粉，继续煸炒至香味散发。
5. 烹制鸡汤：加入适量的生姜和大葱，加入适量的料酒，煮沸后加入适量的清水，放入鸡心和鸡肝，炖煮10分钟左右，煮熟后捞出备用。 6. 烹制红烧肉：将鸡心和鸡肝放入热锅中煸炒，煸炒至变色后加入适量的料酒、糖和酱油，翻炒均匀后加入适量的清水，放入红烧肉，炖煮10分钟左右，煮熟后捞出备用。 7. 烹制酱汁豆腐：将鸡心和鸡肝放入热锅中煸炒，煸炒至变色后加入适量的料酒、糖和酱油，翻炒均匀后加入适量的清水，放入酱汁豆腐，炖煮10分钟左右，煮熟后捞出备用。 8. 装盘：将鸡心、鸡肝、红烧肉、酱汁豆腐分别装盘，搭配精美的香菜和葱花，即可享用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/VhKg3JeOli2B.html