酸菜老鸭汤做法

酸菜老鸭汤做法
酸菜老鸭汤是一道美味可口的中式汤品,以其清爽、鲜美的口感深受人们的喜爱。下面,我们将介绍一种酸菜老鸭汤的做法。
步骤一:准备食材

1. 老鸭一只,切成块备用。
2. 酸菜适量,切成块状备用。
3. 姜适量,切片备用。
4. 蒜适量,切末备用。
5. 豆腐皮适量,切成丝备用。
6. 香菜适量,切成小段备用。
步骤二:热锅凉油
在热锅中加入适量的油,放入姜蒜爆香。
步骤三:加入酸菜翻炒
翻炒几下后,加入适量的水,放入酸菜和老鸭块,加入料酒,盖上锅盖,煮约10分钟。
步骤四:加入豆腐皮
加入豆腐皮后,继续煮约5分钟,再加入盐调味,煮约3分钟。
步骤五:加入香菜
最后,加入适量的香菜段,搅拌均匀即可。
酸菜老鸭汤的做法非常简单,只需要准备好所需的食材,加入适量的水,然后按照上述步骤进行烹饪,就能制作出一道美味的酸菜老鸭汤了。
酸菜老鸭汤不仅美味可口,而且具有营养丰富、清热解毒的功效,非常适合夏天食用。如果你喜欢这道汤品,不妨试着自己动手做一道,感受它的独特魅力。

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