赛梨糕做法

赛梨糕是一种传统的中式糕点,主要由糯米粉、梨花、糖等材料制成。赛梨糕口感软糯、香甜,是很多人喜爱的美食。以下是赛梨糕的做法:
材料:
- 糯米粉 150克
- 梨花 50克
- 糖 75克
- 水 适量
步骤:

1. 将糯米粉和梨花混合在一起,加入适量的水,揉成面团。
2. 将面团分成大小相等的小块,用手搓成圆形。
3. 把每个小块搓成圆形,用擀面杖擀成薄片。
4. 在薄片上刷上一层薄薄的水,将赛梨糕放入蒸笼里蒸15分钟左右。
5. 蒸好的赛梨糕取出,放入模具中,按压平整。
6. 放入冰箱冷藏,待冷却后脱模,即可享用美味的赛梨糕了。
注意事项:

1. 蒸制赛梨糕的时间要根据蒸笼的大小和蒸笼里的水量来调整。
2. 在擀面团时,可以适量加入一些黄油或食用油,使面团更加柔软。
3. 赛梨糕蒸好之后,可以放入模具中按压,这样赛梨糕会更加平整。
以上就是赛梨糕的做法,快来尝试自己制作一份美味的赛梨糕吧!

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