酸甜辣拌菜配方

酸甜辣拌菜配方
一、制作流程

1. 将黄瓜切成细丝,用盐腌制10分钟,挤出多余水分备用;
2. 西红柿切成细丝,用开水烫一下,捞出沥干备用;
3. 胡萝卜切成细丝,用开水烫一下,捞出沥干备用;
4. 青椒切成细丝,用开水烫一下,捞出沥干备用;
5. 将黄瓜、西红柿、胡萝卜丝混合在一起,加入适量醋、糖、酱油、蒜末、辣椒油、花椒粉,拌匀;
6. 将拌好的菜倒入碗中,加入适量蜂蜜,拌匀;
7. 将拌好的菜倒入碗中,加入适量蜂蜜,拌匀;
8. 将拌好的菜倒入碗中,加入适量蜂蜜,拌匀。
二、适合人群
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、心脏病、糖尿病患者。它富含维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、铁、镁等营养成分,能够提供身体所需的能量,增强身体免疫力。
三、禁忌

1. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用;
2. 患有胃酸过多、胃炎、胃溃疡等疾病的人不应食用;
3. 食用过多会导致色素沉着,影响身体健康。
四、注意事项

1. 腌制黄瓜的时间不宜过长,否则会影响口感;
2. 拌菜时不宜过多使用调料,以免刺激肠胃;
3. 食用时不宜空腹食用,以免刺激肠胃。

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