椒盐牛肉粒粤菜做法

【椒盐牛肉粒】
椒盐牛肉粒是一道广受欢迎的粤菜，口感香脆可口，深受人们的喜爱。下面是一份简单的椒盐牛肉粒的做法，供您参考。
材料：
- 牛肉：250克
- 椒盐：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤：

1. 将牛肉切成大小均匀的粒，用料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制15分钟。
2. 姜、蒜切末备用。
3. 锅中加入适量的食用油，烧至六成热，放入腌制好的牛肉粒煸炒至变色。
4. 加入姜末、蒜末继续煸炒，加入适量的椒盐翻炒均匀。
5. 加入适量的水，焖煮片刻，待汤汁收干后即可出锅。
注意事项：

1. 腌制牛肉粒的时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 炒牛肉粒时不宜过多使用油，否则容易糊锅。
3. 椒盐的用量要适中，过多或过少都会影响口感。
以上就是一份简单的椒盐牛肉粒粤菜做法，您可以根据自己的口味进行调整。希望您能够制作出美味的椒盐牛肉粒！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/Vky9BH3QUVOW.html