湘菜牛脑髓的做法大全

湘菜牛脑髓的做法大全
配方:
- 牛脑髓 1个
- 辣椒 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将牛脑髓洗净,切成小块备用。
2. 辣椒、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入牛脑髓煸炒至变色,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
4. 加入姜末、蒜末、辣椒末继续翻炒均匀。
5. 加入适量的水,盖上锅盖焖煮约10分钟,直到牛脑髓熟透,汤汁浓稠即可。
6. 完成!
适用人群:
- 适合所有人群,特别是喜欢湘菜的人。
注意事项:
- 牛脑髓一定要熟透,否则口感会不好。
- 煮牛脑髓时,加入适量的水,可以保持牛脑髓的鲜嫩口感。
- 辣椒和蒜末的用量可以根据自己的口味适量调整。

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