湘菜炖牛排的家常做法

湘菜炖牛排的家常做法
配方:
- 牛排:500克
- 洋葱:1个
- 红椒:1个
- 青椒:1个
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 清水:适量
做法流程:

1. 牛排切成约1厘米见方的小块,放入料酒、生抽、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 洋葱、红椒、青椒去籽切块备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 锅中倒入适量油,放入洋葱、红椒、青椒翻炒。
5. 加入姜蒜末炒香。
6. 倒入适量清水,放入腌制好的牛排块。
7. 加入糖、盐、鸡精,烧开后转小火煮30分钟。
8. 最后加入一些葱花即可。
适用人群:
这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合老年人和小孩。但由于牛排中含有较高的蛋白质,因此建议适量食用,避免过量。
注意事项:

1. 牛排腌制时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 炖牛排时,清水应该适量,避免过浓或过淡。
3. 烹饪过程中不要翻动牛排过快,否则容易散开。
4. 葱花可以根据个人口味加入,但建议不要加入过多,以免影响味道。

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