蛋小米的做法 下蛋

蛋小米是一种传统的中国小吃,主要流行于江南地区。它的制作过程比较简单,只需要将鸡蛋和小米混合煮熟即可。以下是蛋小米的做法:
材料:
- 鸡蛋2-3个
- 小米100g
- 盐适量
- 水适量
步骤:

1. 将小米用清水浸泡10分钟,然后清洗干净。
2. 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐搅拌均匀。
3. 将小米倒入鸡蛋液中,搅拌均匀。
4. 将混合物倒入平底锅中,加入适量的水,用中火煮至熟透。
5. 将煮好的蛋小米盛出,可以根据个人口味加入适量的糖或者蜂蜜调味。
蛋小米是一道简单易做、口感鲜美的小吃,可以搭配米饭一起食用。它的制作材料简单,步骤也比较简单,但口感却非常美味。如果你想尝试制作蛋小米,不妨来江南地区亲身尝试一番。

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