蛋糕油的做法

蛋糕油是一种健康的油脂,可用于烘焙和烹饪中。以下是蛋糕油的做法:
材料:
- 橄榄油(3汤匙)
- 柠檬汁(2汤匙)
- 洋葱(1个,切碎)
- 大蒜(2瓣,切碎)
- 面粉(2汤匙)
- 香草精(1汤匙)
- 糖(1汤匙)
- 盐(1/2茶匙)
步骤:

1. 在一个大碗中,将橄榄油、柠檬汁、洋葱和大蒜切碎。
2. 在碗中加入面粉,香草精和糖,搅拌均匀。
3. 慢慢地加入橄榄油混合物,不停地搅拌,直到成为浓稠的混合物。
4. 将混合物倒入平底锅中,用中火煮沸。
5. 加入盐,继续煮5-10分钟,直到颜色变成深黄色。
6. 关火,将蛋糕油倒入储存罐或瓶子中。
注意事项:
- 在使用蛋糕油之前,必须将橄榄油和柠檬汁加热至温暖状态。
- 蛋糕油必须储存在阴凉、干燥和避光的地方,以确保其品质。
- 可以在烘焙中使用蛋糕油,用于面包、饼干、蛋糕等食品的烘焙。

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