蛋糕底做法

蛋糕底做法
(1)准备工作
制作蛋糕底前,需要先准备好所需的材料和工具。将面粉、糖、鸡蛋混合在一起,搅拌均匀。加入适量的酸奶和油,继续搅拌至面糊光滑。将蛋糕糊倒入已经涂油的烤盘中,用刮刀刮平表面,轻轻震动烤盘,将气泡震出。将烤盘放入预热好的烤箱中,以170度烤15-20分钟,至表面呈金黄色。
(2)蛋糕底出炉
将烤好的蛋糕取出,倒扣在凉架上,待凉透后脱模。将蛋糕底放入冰箱冷藏,备用。
(3)奶油装饰
准备好所需的奶油,将淡奶油打发至柔软发泡。在蛋糕底上撒上一层薄薄的白巧克力,用刮刀刮平表面。涂抹上一层淡奶油,再将蛋糕底抬起,撒上一层厚厚的白巧克力,再涂抹上一层淡奶油。
(4)巧克力覆盆子酱
准备好所需的巧克力覆盆子酱,将巧克力融化,加入覆盆子果酱,搅拌均匀。将蛋糕底浸泡在巧克力覆盆子酱中,放入冰箱冷藏,至巧克力覆盆子酱变硬。
(5)水果装饰
准备好所需的水果,将草莓、蓝莓、覆盆子等水果切成小块,摆放在蛋糕底上。最后,用淡奶油和巧克力酱画出蛋糕的轮廓,即可完成。
蛋糕底做法简单,口感丰富。不仅可以用于制作各种蛋糕,还可以作为甜点下午茶点,深受大家的喜爱。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/rsUYRg2ZaLQ8.html