青辣椒做法湘菜大全

湘菜大全之青辣椒做法配方及流程

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序号
1
适用人群
适合喜欢吃湘菜,喜欢辣味的人食用。
2
制作步骤
- 将青辣椒去籽洗净备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
- 加入青辣椒煸炒,炒至变软。
- 加入盐、鸡精调味,继续翻炒几下。
- 倒入适量的水,盖上锅盖焖煮10分钟,直到汁变浓稠即可。
3
注意事项
- 青辣椒要先煸炒,才能释放出自身的香味和辣味。
- 加入水时,要适量,不要加太多,以免煮糊。
- 焖煮时间要根据口感调整,如果喜欢口感较嫩,可以煮5-8分钟,如果喜欢口感较硬,可以煮10-12分钟。
湘菜大全之青辣椒做法适合喜欢吃湘菜,喜欢辣味的人食用。这道菜味道鲜美,香辣可口,营养丰富,是一道不错的家常菜。

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