粤菜花甲海带汤的做法

粤菜花甲海带汤的做法如下：
材料：
- 菜花 100 克
- 海带 50 克
- 猪肉 100 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 水 适量
步骤：

1. 菜花用清水泡软，切成小朵；海带用清水泡软，切成长条状。
2. 猪肉切成小块。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味，加入猪肉煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒，煮至酒味散去，再加入菜花和海带翻炒。
5. 加入适量的水，煮沸后转小火炖煮 10 分钟。
6. 加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉，继续炖煮 5 分钟。
7. 最后收汁，让汤浓稠即可。
粤菜花甲海带汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合冬季食用。这道菜不仅富含蛋白质和碳水化合物，还含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力、促进骨骼健康、降低血压等。

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