宝鸡美食ppt

【宝鸡美食PPT详细菜谱】

一、适合人群

1.喜欢美食的爱好者；
2. 想要尝试新口味的人；
3. 需要控制体重的人；
4. 对美食有一定研究的人。

二、禁忌

1.孕妇和哺乳期的妇女应避免食用某些食物；
2. 患有消化系统疾病的人应谨慎食用某些食物；
3. 某些人不适合食用某些食物，如过敏者、肝病患者等。

三、详细制作流程

1.食材： - 羊肉：500克； - 姜：适量； - 蒜：适量； - 红枣：适量； - 辣椒：适量； - 食用油：适量； - 盐：适量； - 鸡精：适量； - 生抽：适量； - 料酒：适量；
2. 预处理羊肉：将羊肉切成小块，用开水焯水去血水，沥干备用；
3. 预处理姜蒜：将姜蒜切末备用；
4. 预处理红枣：将红枣泡在水中，去掉核备用；
5. 炒制羊肉：热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入羊肉煸炒至变色； 6. 加入红枣、辣椒继续煸炒； 7. 加入适量的水，烧开后转小火煮30分钟； 8. 加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒，继续煮10-15分钟，直到羊肉熟透； 9. 装盘：将煮熟的羊肉盛出，撒上葱花即可。

四、注意事项

1.烹饪过程中应注意火候，不要过度煮烧，以免肉质变硬；
2. 食用时应注意卫生，避免食品交叉污染；
3. 羊肉不宜与某些蔬菜共食，如萝卜、葱、姜等。

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