肉炸着吃怎么弄好吃 用来油炸的肉要怎么处理好吃

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本文目录

1. 用来油炸的肉要怎么处理好吃
2. 烹饪干炸里脊怎么好吃
3. 炸肉怎么做才好吃呢
4. 生肉能直接放油锅里炸吗

用来油炸的肉要怎么处理好吃

用料材料用量猪肉1000g盐2勺八角1个油30g折叠编辑本段做法1.把猪肉切成小块，大小自己决定，然后用盐腌制，在腌制一小时2.一小时过去后，在锅里倒上油，放一个八角，然后把肉倒进锅里，用小火煎炸，要拿锅铲不停的搅拌，不能让它粘锅，等肉变成金黄色即可出锅存放。

烹饪干炸里脊怎么好吃

把里脊肉洗好，切成大小均匀的薄片，然后放入盐，倒一些料酒，即黄酒，打几个鸡蛋，撒入适量菱粉，味精，用手拌和几分钟，再搁在旁边浸透一下。注意在开油锅时，先油温要高，后关成小火，把里脊肉部分地放下去，用漏勺均匀地搖散开来，迅速捞出装入盘中，否则时间长容易炸老，吃口不爽。

炸肉怎么做才好吃呢

1.把肉洗净切条加入料酒，生抽，五香粉，盐，味精拌匀腌制20分钟左右2.4勺面粉，2勺淀粉加入少量水调成糊状用小碗取一些干面粉，将腌制好的肉在干面粉里滚一圈滚匀滚匀的肉条放入面糊中锅中倒油七成热用筷子夹入沾满面糊的肉放入锅中，这时候一定不要动了免得面糊和肉分离，记得一定不要大火哦，肉肉变硬的时候用筷子翻面炸制金黄酥脆就可以了

生肉能直接放油锅里炸吗

一块生肉葩不能直接炸油，也要看什么样的肉，比喻瘦的肉不能榨油，肥肉可以榨油。

首先将大块肥肉放入开水锅中撩一把，从开水中捞起等沥干水分，再改刀切成小块，先把锅烧40度热放入一点食用油，放入一斤肥肉25克食用油量，小火烧等两分钟放入肥肉，在用锅铲子慢慢翻炒，等出油时在用中小火慢慢嗷就行了，边嗷也用锅铲子压一压，让肉快速出油。

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