烤鱼烤箱做法粤菜窍门

【烤鱼烤箱做法粤菜窍门】
制作流程：

1. 准备食材：将鱼去鳞、去骨、去腥，切成适当大小的块状，用盐、料酒、姜丝腌制一段时间。
2. 准备烤箱：将烤箱预热至200度，将腌制好的鱼块放入烤盘中。
3. 放入烤箱：将烤盘放入烤箱中，烤制20分钟左右，期间需要翻转一次鱼块。
4. 烤制结束：将鱼块取出，撒上葱花和香菜，再放回烤箱中烤5分钟左右，让葱花和香菜的香气充分散发。
适合人群：
这道菜适合所有人群，特别是喜欢烤鱼的人。无论是家庭聚餐还是朋友聚餐，这道菜都是非常受欢迎的。
禁忌：

1. 烤制过程中不要翻动鱼块，否则容易烤糊。
2. 烤制时间要根据鱼块的大小和烤箱的温度来调整，不要过度烤制。
3. 烤制前要检查鱼块是否烤熟，以免出现烤焦和生熟不均的情况。
粤菜窍门：
在制作这道菜时，还需要注意以下几点窍门：

1. 在腌制鱼块时，可以加入一些香料和调料，如胡椒粉、柠檬汁等，可以增加鱼的香味和口感。
2. 在烤制前可以撒上一些香菜、葱花等调料，可以增加菜肴的香气和美观度。
3. 在烤制过程中可以适时翻动鱼块，以保证鱼块均匀受热和烤制时间的准确性。
以上就是详细菜谱和制作流程，希望对大家有帮助。

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