红辣椒湘菜做法大全

配方及做法流程

1. 红辣椒适量,去籽切成小块。
2. 湘菜适量,切成碎末。
3. 鸡蛋2个,打散备用。
4. 植物油适量,烧至6-7成热,倒入鸡蛋液,煎至两面金黄。
5. 捞出煎蛋,放入红辣椒末和湘菜末,煸炒至出香味。
6. 加入适量盐、胡椒粉、生抽、料酒、白糖等调味料,翻炒均匀。
7. 装盘即可,撒上葱花点缀。

适用人群

适合人群:这道菜适合所有人食用,尤其适合高血压、心脏病、糖尿病患者食用。
注意事项:

1. 炒红辣椒时,一定要有耐心,不要炒糊了。
2. 湘菜和鸡蛋的调味料要适量,以免过于油腻。
3. 孕妇、儿童和老年人等特殊人群,建议谨慎食用或避免食用。

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