粤菜龙龙蒸鱼做法大全

粤菜龙龙蒸鱼做法大全
粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、营养丰富的特点而著称。而龙龙蒸鱼则是粤菜中的一道经典菜品，它以新鲜的鱼肉和精心烹饪的调料相结合，口感鲜美，营养丰富。下面是粤菜龙龙蒸鱼的做法大全。

1. 材料：
- 鱼肉：500克
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 蒸鱼豉油：适量
- 清水：适量
2. 切鱼块：将鱼肉切成薄片，用盐、料酒和鸡精腌制10分钟左右。
3. 准备调料：将葱姜蒜切成末，加入适量的生抽、盐、糖、鸡精和蒸鱼豉油，搅拌均匀备用。
4. 蒸鱼：将腌制好的鱼块放入蒸锅中，用大火蒸10分钟左右，直到鱼熟透。
5. 准备配菜：将葱姜蒜末和适量的热油放入锅中，煸炒出香味。
6. 装盘：将蒸好的鱼块取出，撒上葱姜蒜末，淋上调料，最后搭配配菜即可食用。
粤菜龙龙蒸鱼做法大全包括了多种不同的做法，包括清蒸、红烧、煎炸等，每种做法都有不同的特点和风味。无论是家庭聚餐还是商务宴会，粤菜龙龙蒸鱼都是一道不可错过的美味佳肴。

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