空心菜猪杂的配方

【空心菜猪杂的配方】
空心菜猪杂是一道美味又营养的家常菜,它的制作材料简单,味道鲜美,深受人们的喜爱。下面是一份空心菜猪杂的配方,供您参考。
材料:
- 猪杂:猪心、猪肺、猪腰子、猪肚、猪大肠
- 空心菜:空心菜、菜心、叶子
- 姜:姜片、葱段
- 蒜:蒜末
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 白胡椒粉:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
步骤:

1. 猪杂清洗后切成块状,空心菜切段,菜心切片备用。
2. 热锅凉油,放入姜片、蒜末煸炒出香味,加入料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精,翻炒均匀。
3. 加入猪杂块,继续翻炒,直到猪杂熟透。
4. 加入空心菜段,继续翻炒,直到空心菜熟透。
5. 最后加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开后转小火炖煮15分钟,直到猪杂和空心菜入味即可。
这是一份简单的空心菜猪杂配方,您可以根据自己的口味进行调整。制作过程中需要注意的细节比较多,比如猪杂的清洗和烹调,空心菜的翻炒和调味等,希望您能够制作出美味的空心菜猪杂。

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