西芹炒鱿鱼的做法

【西芹炒鱿鱼的做法】

1. 鱿鱼须提前用料酒和盐腌制15分钟,去除异味。
2. 西芹洗净切段,蒜切末,姜切片备用。
3. 热锅凉油,放入蒜末和姜片爆香。
4. 加入鱿鱼须煸炒至变色。
5. 加入西芹翻炒,加盐和胡椒粉调味。
6. 倒入适量的水,大火煮开后转小火煮1分钟。
7. 起锅前加入葱花翻炒几下即可。
【西芹炒鱿鱼的营养价值】

1. 鱿鱼富含的蛋白质、钙、铁等营养成分,对增强身体免疫力、改善骨骼健康、促进新陈代谢等都有重要的作用。
2. 西芹含有丰富的维生素和矿物质,不仅具有抗氧化和降低血脂的作用,还是一种低热量、低脂肪的健康食品。
【西芹炒鱿鱼的做法提示】

1. 鱿鱼须煸炒至变色才能入味。
2. 西芹炒时不宜过久,以免影响口感。
3. 水的量要适量,以免煮干。
以上就是西芹炒鱿鱼的做法,简单易学,营养丰富,是一道美味的家常菜。

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