元葱羊肉馅饺子怎么做好吃

元葱羊肉馅饺子的做法

材料:
- 300克羊肉馅
- 100克大葱
- 20克生姜
- 5克盐
- 10克生抽
- 15克料酒
- 20克白胡椒粉
- 10克鸡精
- 5克香油
- 5克食用油
步骤:

1. 大葱和生姜切成末,放入碗中。
2. 羊肉馅放入碗中,加入大葱和生姜末,加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精、香油,搅拌均匀。
3. 将饺子包好,放入碗中。
4. 在锅中烧开水,放入饺子,煮至饺子浮起来,捞出沥干水分。
5. 将锅中的食用油烧开,放入元葱末,煸炒出香味。
6. 倒入羊肉馅,煸炒均匀。
7. 加入煮好的饺子,翻炒均匀。
8. 最后,加入适量的盐和鸡精调味,即可装盘食用。

注意事项

1. 羊肉馅要加入适量的食用油,可以使饺子更加饱满。
2. 元葱末煸炒出香味,可以增强饺子的香味。
3. 在包饺子时,要尽量把饺子包紧,避免饺子在煮熟时水分过多。
4. 加入适量的盐和鸡精调味,可以让饺子更加美味。

总结

元葱羊肉馅饺子是一道非常美味的中式菜肴。制作方法简单,口感鲜美。在制作过程中,需要加入适量的食用油和元葱末,增强饺子的香味。同时,要包紧饺子,避免饺子在煮熟时水分过多。最后,加入适量的盐和鸡精调味,让饺子更加美味。

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