牛尾巴汤正宗做法粤菜

主题词：牛尾巴汤，粤菜，正宗做法

1. 牛尾巴汤是一道广东传统的美食，主要由牛尾巴和蔬菜等食材熬制而成。
2. 正宗的牛尾巴汤应该使用新鲜的牛尾巴，去掉筋膜和脂肪，只用牛肉的部分，并配以多种草药和调味料。
3. 熬制牛尾巴汤时，需要先将牛尾巴焯水，去除血水和异味，然后切成小块，加入清水和多种草药，例如生姜、大葱、八角等，熬制2-3小时。
4. 熬制好的牛尾巴汤清澈透明，味道鲜美，可以搭配米饭或面条食用，是一道营养丰富、美味可口的美食。
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