湘菜大扇骨做法视频

湘菜大扇骨做法视频
【1】湘菜大扇骨是以扇骨为主要食材的湘菜菜品。扇骨选用新鲜的猪扇骨,肉质鲜嫩,低脂肪、高蛋白,经过烹制后口感鲜美,汤汁浓郁。
【2】湘菜大扇骨的做法非常简单,只需将扇骨洗净,切成块状,用开水焯水后捞出备用。另起锅热油,放入葱姜蒜爆香,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味,放入扇骨煸炒至汤汁收浓即可。
【3】湘菜大扇骨的烹制方法有多种,可以选择先焯水后炖煮,也可以选择先炖煮后焯水。不同的烹制方法可以使扇骨口感更加鲜嫩。
【4】湘菜大扇骨的汤汁可以使用鸡汤、高汤等熬制,口感更加浓郁。汤汁中还可以加入蔬菜、豆腐等食材,增加菜品的营养价值。最后,将汤汁淋在扇骨上即可。
湘菜大扇骨是一道美味可口的湘菜菜品,适合家庭聚餐或公司宴客。如果喜欢湘菜大扇骨的做法,不妨尝试自己动手制作,享受美食的乐趣。

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