四川菜谱儿童食谱大全做法

【四川菜谱儿童食谱大全】

1. 菜品名称:番茄炒蛋
2. 食材:鸡蛋3个、番茄1个、葱花适量、盐适量、生抽适量、油适量
3. 制作流程:
(1)将鸡蛋打散,加入适量的盐和生抽,搅拌均匀。
(2)番茄洗净,切成小块。
(3)热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中,用铲子迅速划动,使鸡蛋成小块状。
(4)取出炒熟的鸡蛋备用。
(5)在锅中加入适量的油,放入番茄块,翻炒几下。
(6)加入适量的盐调味,煮至番茄软烂。
(7)将炒好的鸡蛋块放入锅中,与番茄一起翻炒均匀。
(8)最后撒上葱花,即可出锅。
4. 适合人群:这道菜适合儿童食用,营养丰富,口感鲜美,易于消化。
5. 禁忌:番茄不宜与碱性食物同食,如苦瓜、芋头等。
6. 注意事项:炒番茄时不宜加太多水,以免影响口感和营养成分。
7. 四川菜以其麻辣、鲜香、口感丰富而著名,而番茄炒蛋是四川菜中经典的一道家常菜,不仅美味可口,而且营养丰富,非常适合儿童食用。

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