冰豆腐怎么弄好吃窍门(冰豆腐怎么做)

大家好，今天小编来为大家解答冰豆腐怎么弄好吃窍门这个问题，冰豆腐怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 冰豆腐怎么做
2. 水豆腐怎么生吃才好吃

冰豆腐怎么做

食材：冰豆腐1块、香菇4个、青瓜半根、胡萝卜适量、姜1块、蒜片3瓣、葱1根

汁料：生抽2茶匙、老抽1茶匙、蚝油1茶匙

(或鱼露)、糖1茶匙、麻油1茶匙、生粉适量、水半杯

调味料的份量其实是按食材总量酌情而下，不必拘泥几多茶匙汤匙之类。

制作步骤

1.冰豆腐取出溶化，压走多余水份，再切成骰仔大小，香菇用热水浸透去蒂切丝，青瓜切片，姜切片，胡萝卜开边，葱切段，蒜头切碎。

2.热锅下油，将冰豆腐粒煎至两面金黄色盛起备用。

3.热锅下油，先爆香蒜片及姜片，然后加入胡萝卜及香菇，先炒一下，再加入青瓜略炒，最后加入冰豆腐。

4.将调味汁料

(生粉除外)调匀，加入兜匀煮滚，焖一会令冰豆腐充份吸收汁料，最后先加入生粉水埋芡，即可

水豆腐怎么生吃才好吃

水煮豆腐怎么生吃才好吃，最简单的办法就是用水煮，豆腐放锅里加温水煮开锅，这样会使豆腐更加嫩滑。

关于冰豆腐怎么弄好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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