土豆切块了怎么弄好吃窍门(土豆切块怎样腌才好吃)

很多朋友对于土豆切块了怎么弄好吃窍门和土豆切块怎样腌才好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 土豆切块怎样腌才好吃
2. 牛排骨上剔下来的肉怎么做
3. 土豆切块蒸熟还是捣碎蒸
4. 切片土豆炒什么好吃

土豆切块怎样腌才好吃

材料

主料：土豆13个

（乒乓球大小），干地瓜梗一小碗，葱一根，蒜六瓣，酱油，老抽，盐，花椒粉少许，油适量，干辣椒10个

（可少放），糖两勺，大料两个，香叶两片

（也可不放）。

食谱做法

下面是东北酱菜腌土豆的做法

1、土豆洗净。干地瓜梗提前泡开。葱切段。锅中放油，然后加入葱段，蒜瓣、干红辣椒小火煸香，然后加入大料和香叶，继续炒香。

2、放入土豆炒、然后放地瓜梗，加入酱油、盐、老抽、花椒粉、糖翻炒，加入适量水大火煮开后转中小火炖，直到土豆炖熟表面起皱，如果没起皱锅里烧干了就继续加水炖，

（或是多加些盐炖）｛酱油和生抽我都放了十几勺分多次加的

（平常吃饭用的不锈钢勺子），盐放了十几茶匙，我做的比较咸，用量供参考）。

3、煮到土豆皮起皱、地瓜梗煮烂，锅里快干时

（可留一些汤汁、不用太干）翻几下使味道均匀盛出即可，装入保鲜盒放冰箱保存即可。

小贴士

土豆做时不去皮，土豆越小越好，不要用大土豆，更不要切开。炖的时候因为汤咸，所以土豆会皱巴，这个咸菜土豆一定要起皱哦。干地瓜梗提前泡开，泡一天或俩小时什么的都行，泡时间少就多炖一会，泡得久就少炖一会。干地瓜梗就是去掉叶子的地瓜秧晒干，不太容易买到。

牛排骨上剔下来的肉怎么做

看牛排骨上剔下来的肉做法

1、牛骨适量，葱适量，姜适量，萝卜适量，香菜适量。调料：花雕酒适量，盐适量，醋适量。

2、先把牛骨洗净后用清水中浸泡2小时，然后把浸泡好的牛骨加入冷水中煮开，捞出冲去浮沫。

3、把牛骨重新入锅，加足水量，大火煮开，期间不停撇去浮沫。

4、姜切片，葱切碎葱花，萝卜去皮切块，放置一旁备用。待上步等到浮沫开始减少，就加入备用的葱姜。许醋，转中火，继续熬制，期间继续撇去浮沫，直至不再有沫浮出现。

5、熬制约4小时后，把萝卜入锅，加入熬好的牛骨汤，煮至萝卜熟软，放入适量盐调味即可。

土豆切块蒸熟还是捣碎蒸

土豆切块蒸熟比较方便不建议捣碎再蒸，因为在土豆烧热的时候是非常难捣碎的，所以需要在你捣碎了比较麻烦，比较建议在没有捣碎上锅蒸之前先压倒，醉倒醉之后在上火车，这样不仅省时省力而且还非常方便，大家可以试一下这个先后顺序，试试这个做法做出来的小零食好吃不好吃？

切片土豆炒什么好吃

做干锅，做小炒，或者做最普通的

土豆片炒肉，不爱吃肉就直接素炒也可以的，

我开饭店十年了，干锅土豆片，小炒土豆片，很多客人反馈很好，不爱吃辣的，就做普通的土豆片炒肉，土豆切片，冲去土豆淀粉，过油，然后，放点五花肉，煸炒出油，放葱花，姜片，来点老抽，盐味肯定不能少了，自己合适就好，翻锅好了，那个香，

悄悄告诉你哦！有一次，一个客人看着很凶，谁知道连着来了两份土豆片炒肉，吃完饭买单时喊老板，心里忐忑，不知道怎么回事，谁知哪位老兄说，记着啊，我来你家一次吃两份土豆片炒肉，这样的不多吧，真的好吃，还为我竖起来了大拇指。

哎呀，一场虚惊！

亲爱的朋友们，你们喜欢吃这道菜吗？

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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