川菜扣肉蒸蛋的做法大全

川菜扣肉蒸蛋的做法大全
川菜扣肉蒸蛋是一道非常受欢迎的中式菜肴,它以扣肉和蒸蛋为主料,口感鲜美,营养丰富。以下是川菜扣肉蒸蛋的做法大全。
步骤一:准备食材

1. 扣肉:200克,生抽:适量,料酒:适量,盐:适量,白糖:适量,姜片:适量,葱段:适量,淀粉:适量,鸡蛋:2个
2. 蒸蛋:2个,水:适量
步骤二:制作过程

1. 将扣肉切成小块,用盐、糖、料酒和淀粉腌制20分钟
2. 把扣肉放入蒸锅中,蒸15分钟
3. 把鸡蛋打散,加入适量的水,搅拌均匀
4. 把蒸好的扣肉取出,放入鸡蛋液中,拌匀
5. 把蒸好的蛋放入盘子中,上面可以再撒些葱花
6. 放入锅中,蒸10分钟
步骤三:成品展示
蒸好的川菜扣肉蒸蛋,味道鲜美,肉质鲜嫩,鸡蛋细腻,营养丰富。可以搭配米饭一起食用,口感更佳。
川菜扣肉蒸蛋的做法有很多种,可以根据个人口味和喜好进行调整。无论是家庭聚餐还是宴会,川菜扣肉蒸蛋都是一道不可错过的美味佳肴。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/Wct8TnotfF0l.html