湘菜做法香辣土豆片

湘菜做法香辣土豆片的做法流程如下:
配方:
- 土豆 2 个
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
适用人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合素食者和减肥人群。
做法流程:

1. 将土豆去皮,切成厚约 0.5 厘米的片。
2. 将辣椒洗净,切成小块备用。
3. 将葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,油热后将土豆片放入锅中煸炒至表面焦黄。
5. 加入葱姜蒜末、辣椒块、盐、生抽、料酒和白糖翻炒均匀。
6. 炒至土豆片入味,汤汁收干即可起锅。
注意事项:

1. 炒土豆片时要耐心,不要炒糊了。
2. 辣椒和葱姜蒜的用量可以根据自己的口味适量调整。
3. 这道菜适合搭配米饭食用。

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