大兜菜萝卜腌制配方

大兜菜萝卜腌制配方

大兜菜是一种传统的腌制蔬菜,而萝卜则是另一种常见的腌制食品。今天,我们将分享一种大兜菜萝卜腌制配方,它简单易做且味道鲜美。
材料:
- 大兜菜 500 克
- 萝卜 2 根
- 盐 适量
- 糖 适量
- 料酒 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 辣椒 适量
步骤:

1. 将大兜菜洗净,切成块状。
2. 将萝卜洗净,切成块状。
3. 在锅中加入适量的水,放入大兜菜和萝卜,加入生姜、大蒜、辣椒和盐,煮沸后转小火腌制 2 小时。
4. 2 小时后,将腌制的大兜菜和萝卜取出,沥干水分。
5. 在锅中加入适量的油,放入糖,炒至融化。
6. 将腌制的大兜菜和萝卜放入锅中,翻炒均匀。
7. 最后,加入适量的料酒和鸡精,调味即可。
大兜菜萝卜腌制配方是一道美味可口的传统菜肴,不仅简单易做,而且味道鲜美。希望您喜欢这道美食!

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