春笋炒牛肉湘菜做法窍门

湘菜春笋炒牛肉的做法窍门及适用人群如下:
配方:
- 牛肉:200克
- 春笋:100克
- 辣椒:适量
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 牛肉切成薄片,用盐、糖、生抽、料酒、鸡精腌制20分钟。
2. 春笋切成薄片,用清水泡一会儿,去除苦涩味道。
3. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
5. 加入春笋、辣椒继续翻炒,加入适量的盐、糖、生抽、料酒和鸡精调味。
6. 炒至牛肉和春笋熟透,出锅装盘即可。
适用人群:
适宜人群:

1. 牛肉适用于各种人群,特别是老年人、儿童、孕妇和患有免疫系统疾病的人。
2. 春笋具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点,适合各种人群食用。
注意事项:

1. 牛肉腌制时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 春笋泡的时间不宜过长,否则会影响口感。
3. 辣椒的数量可以根据个人口味适量调整。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/WpF5x8BFx1mv.html