蛋白牛奶炒虾仁粤菜做法

【蛋白牛奶炒虾仁粤菜做法】

1. 虾仁洗净去壳，用料酒和盐腌制10分钟。
2. 蛋白和牛奶分别打散备用。
3. 热锅凉油，将虾仁倒入锅中煸炒至变色捞出备用。
4. 留底油，加入葱姜蒜爆香，倒入蛋白牛奶液搅拌均匀。
5. 加入炒好的虾仁，继续翻炒均匀。
6. 加入盐、糖和鸡精调味，炒匀即可。
【做法步骤】

1. 虾仁洗净去壳，用料酒和盐腌制10分钟。
2. 蛋白和牛奶分别打散备用。
3. 热锅凉油，将虾仁倒入锅中煸炒至变色捞出备用。
4. 留底油，加入葱姜蒜爆香，倒入蛋白牛奶液搅拌均匀。
5. 加入炒好的虾仁，继续翻炒均匀。
6. 加入盐、糖和鸡精调味，炒匀即可。
【小贴士】

1. 虾仁要煸炒至变色，口感更嫩。
2. 牛奶中加入糖可以增加口感，可根据个人口味调整。
3. 鸡精可以使味道更加鲜美，但不宜过多。
【菜谱名称】蛋白牛奶炒虾仁
【所属菜系】粤菜
【做法】炒
【食材】虾仁、蛋白、牛奶、葱姜蒜
【时间】10-20分钟
【难度】中等
【正文】
粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、色香味俱佳而著称。蛋白牛奶炒虾仁是粤菜中一道常见的菜肴，以其鲜嫩可口、营养丰富而备受欢迎。
这道菜的主要材料是虾仁和蛋白牛奶，将它们搭配在一起炒制，不仅口感丰富，而且营养价值也非常高。虾仁富含蛋白质和锌，有助于增强免疫系统和促进骨骼生长；蛋白牛奶含有丰富的蛋白质、钙和维生素D，能够提供身体所需的营养成分。
炒蛋白牛奶虾仁是一道简单易做、口感鲜美的粤菜菜谱，适合家庭日常食用。如果你喜欢这道菜，不妨尝试一下，让它为你的餐桌带来更多的营养和美味。

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