菊花的做法怎么弄好吃，菊花茶怎么自制

各位老铁们好，相信很多人对菊花的做法怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于菊花的做法怎么弄好吃以及菊花茶怎么自制的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 菊花茶怎么自制
2. 菊花菜好吃吗
3. 菊花脑怎么做好吃，清炒菊花脑的家常做法
4. 菊花芽怎么做好吃

菊花茶怎么自制

你好，美食燴很高兴为您解答。

菊花茶的制作最简单的方法就是风干法：选在晴天，割下花枝，捆成小把，放置通风处，经30-40天，待花干燥，然后摘下即成菊花茶。也可采用蒸制晾晒法：将收获的鲜菊花置蒸笼内(铺厚度约3厘米)蒸4-5分钟，取出放竹帘上曝晒，前三天勿翻动。晒3天后可翻1次，晒6-7天后，堆起返润1-2天，再晒1一2天，花心完全变硬即为全干，即成菊花茶。这两种方法适合家庭作坊做，条件达不到理想状态。

另外就是采用烘干的方法更科学，卫生条件也是最理想的，将鲜菊花置烤房竹帘上，厚度3-5厘米并用紫外线杀菌，在60℃左右温度下烘烤，半干时翻动1次，至全干即为成品。所有方法中以烘干方法为最好，干得快，质量好，卫生及出品率最高。

然后就是泡制喝茶了。取数朵菊花干胚于玻璃杯内。冲入开水泡制3分钟即可饮用。

功效：散风清热、平肝明目、用于风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花。

希望对你有所帮助。

菊花菜好吃吗

好吃呀！第一，菊花菜怎么做好吃

菊花菜吃起来清爽可口，炒着吃和涮着吃都是比较不错的。有很多人都会选择在吃火锅的时候用茼蒿涮着吃。把菊花菜下到火锅里不仅可以帮助吸收掉火锅中过多的油，避免火锅的汤汁过于油腻，同时它的口感也比较好。

清炒菊花菜也是比较常见的做法。我们一般首先将菊花菜的叶子掰下之后清洗干净。将菊花菜的水分控干净之后，再切一些葱姜蒜备用。接着先将锅加热，之后倒入适量的食用油，下入葱姜和蒜炒出香味之后再放入菊花菜，加入适当的生抽，再加适当的盐，翻炒均匀之后就可以出锅了。

第二，菊花菜可以生吃吗

一般来说菊花菜是可以直接生吃的，但是需要注意的是我们在生吃之前一定要将菊花菜清洗干净，避免吃了拉肚子。菊花菜生吃也可以搭配老醋和芝麻进行凉拌，具有不错的口感。也可以根据自己的口味适当的加一些香油、白糖等等。

其实菊花菜的吃法有很多，不管是煮着吃还是炒着吃，菊花菜的口感都是非常不错的，同时它的营养价值也很高。除了用来当做食材之外，其实菊花菜还具有一定的观赏价值。这可能也是菊花菜受许多人喜爱的原因吧。

菊花脑怎么做好吃，清炒菊花脑的家常做法

1、将菊花脑摘洗干净，控净水。2、放入盐腌十分钟后挤去多余的水份。3、黄瓜去皮紫、甘蓝切成细丝、小番茄切小块。

4、将柠檬汁滴入菊花菜中拌匀。

5、加入黄瓜丝、甘蓝丝、小番茄粒，拌匀。6、将蒜切茸，加入盐、白糖、鸡精、醋、香油做成调味汁倒入菊花菜中，拌匀。

菊花芽怎么做好吃

1.

清炒菊花芽

用料：菊花芽300克，干红椒10克，五花肉100克，大蒜10克，生姜50克，盐10克，蚝油5克，生抽10克，花椒油10克

制作步骤：

将菊花芽用水冲洗干净，沥净水备用。

将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状。

炒锅烧热，放入20克凉油，将五花肉放入用小火干煸。

煸至肉变成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒。

直至肉色变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味。

这时放入菊花芽，加入盐，蚝油，生抽，用中火慢慢炒制。

直至灰菜变软后，加入一匙花椒油或是香油即可出锅。

2.

菊花芽粉丝炒鸡蛋

用料：鸡蛋50克，菊花芽200克，粉丝100克，葱20克，蒜末10克，小辣椒20克，酱油10克，蚝油10克

做法：

菊花芽洗干净。

粉丝煮3—5分钟，捞出立刻入冰水，入锅时用筷子抖散不要一大坨直接倒进去。

葱，蒜末，小辣椒，根据菜量调整。

先炒鸡蛋，凝固以后立马盛出。

再倒入20克油，放入葱蒜末和小辣椒呛锅，接着倒入菊花芽翻炒，加入酱油，放入粉丝、鸡蛋，倒入蚝油。

翻炒5分钟关火。

3.

菊花芽煎饼

用料：菊花芽300克，鸡蛋50克，面粉100克，水100克，盐10克，黑胡椒粉5克，生抽10克

做法：

菊花芽切碎。

鸡蛋，面粉，水混合在一起后，加入龙须菜。

加入盐，胡椒粉，生抽调味。

中火，锅抹20克油，把面糊全倒进去。开始慢慢烘烤

比较厚，多烘几分钟，大概5-6分钟。烘到基本凝固可以翻面了。

反面也多烘一会儿，烘到插一根牙签进去无面糊粘连就可以出锅。

表面挤20克番茄酱。

好了，关于菊花的做法怎么弄好吃和菊花茶怎么自制的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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