牛蛙川菜家常做法

【川菜家常做法】- 牛蛙
牛蛙是川菜中非常有名的一道菜肴,肉质鲜嫩,口感独特,下面是一份家常做法。
材料:
- 牛蛙 200 克
- 青蒜 50 克
- 葱姜蒜 适量
- 辣椒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 牛蛙切块,用盐和料酒腌制 10 分钟左右。
2. 葱姜蒜切末,辣椒切丝备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的牛蛙块煸炒。
4. 加入适量的生抽、料酒和鸡精,继续翻炒 2-3 分钟。
5. 加入切好的青蒜,继续翻炒 1 分钟左右即可。
这是一份家常川菜的牛蛙做法,口感鲜美,营养丰富,非常适合家庭聚餐。如果你喜欢川菜,不妨尝试一下这道美味的牛蛙菜肴。

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