湖南湘菜蒙古牛肉做法

湖南湘菜蒙古牛肉做法
湖南是一个美食之都,有着丰富多样的湘菜。而蒙古牛肉则是湘菜中的一道特色菜。这种牛肉肉质鲜嫩,口感独特,是非常适合用来烹饪湘菜的。下面,我们就来介绍一种湖南湘菜蒙古牛肉的做法。
材料:
- 蒙古牛肉,切成小块
- 葱姜蒜,切成末
- 辣椒,切成小块
- 料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精、清水
步骤:

1. 将切好的蒙古牛肉放入料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精腌制20分钟。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入辣椒块煸炒至变色。
3. 倒入腌制好的蒙古牛肉,煸炒均匀,加入适量的清水,大火烧开。
4. 转小火炖煮15分钟,直到牛肉熟透。
5. 最后加入适量的鸡精调味,翻炒均匀即可。
这是湖南湘菜蒙古牛肉的做法,做法简单,口感鲜美。如果你还没有尝试过这种做法,不妨来湖南品尝一下。

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